「食費がどんどん増えてしまう…」
そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。
とくにひとり暮らしやおひとり様の老後は、無駄なく暮らすことが安心につながります。
でも、食費を抑えるために我慢ばかりする必要はありません。
ポイントは“使い切り”の考え方を取り入れることです。
使い切り献立とは？
使い切り献立とは、買った食材をムダなく使い切る工夫をした献立のこと。
食材をまとめ買いしても、残して腐らせてしまっては意味がありません。
ちょっとした工夫で、毎日の食事が家計にも体にも優しくなります。
1週間分の例：まとめ買い食材で回す
たとえば、次の食材をまとめて購入したとします：
- 鶏もも肉 500g
- 人参 3本
- 玉ねぎ 3個
- キャベツ 1/2個
- もやし 1袋
- 卵 6個
- しめじ 1パック
これを使い回すだけで、1週間分の献立が組めます：
- 月：鶏もも肉と野菜の煮物
- 火：野菜たっぷりスープ＋卵の炒め物
- 水：キャベツとしめじの焼きそば
- 木：鶏肉の照り焼き＋もやしのナムル
- 金：野菜たっぷりカレー（まとめて作って翌日も活用）
- 土：玉ねぎと卵のオムレツ＋野菜スープ
- 日：残り食材のまとめ炒め
ポイントは、同じ食材を複数料理で使い回すこと。
これだけでムダが減り、買い物の回数も減らせます。
献立作りのコツ
- 冷凍保存も活用して“まとめ買い食材”を長持ちさせる
- 1回の調理で2〜3日分作っておく
- 味付けを変えるだけで“別料理感”を演出
食費節約＝心の安心にもつながる
食費を抑えることは、単なる節約ではありません。
「無駄なく暮らせている」という安心感が、老後の心を穏やかにしてくれます。
少しの工夫で、毎日の食事が家計にも体にも優しくなります。
今日から小さな使い切りを意識してみましょう。
まとめ：無理なく、ゆっくり、使い切り
使い切り献立は、急いで完璧にやる必要はありません。
少しずつ自分のペースで取り入れていけば、生活の中で自然に定着します。
次回は、「心地よい部屋があなたを守る。ひとり暮らしの住まい整え術」をご紹介します。
“暮らしを整えること＝未来の安心”を感じながら、今日から少しずつ始めてみませんか？
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